アメリカ観察記断章。日本食は淡泊すぎるか。

アメリカ観察記断章。日本食はアメリカ人にとって淡泊すぎるのか。日本食スーパーのフードコートで注文したものが出来るの待っていた。そして、なかなか面白い食べ方があることに気づいた。１）みそ汁に天かすを入れる、２）天つゆに七味を振る、３）カレーに天かすと七味を足す。これをやっていたのはラティーノ系と中国系（？）のおじさんだったと思う。みそ汁に天かすはいちど試してみたい気もする。ともあれ、日本食は脂っけが足りない、辛みが足りないということだろうか。