2016-01-09から1日間の記事一覧

アメリカ観察記断章。アメリカナイズされた中華。

アメリカ観察記断章。日本の中華料理が日本化されているように、アメリカの中華はアメリカナイズされている。アメリカの中華チェーンはある意味ではきわめてファーストフード的で――そういえば日本にはファミレスではない中華の全国的ファーストフード・チェ…